主料:
五花肉，
150g
辅料:
青椒，
5-6个，
豆豉，
1勺，
老干妈，
1勺，
黄酒，
1勺，
青蒜苗，
3根回锅肉的做法步骤
1.把五花肉煮熟，放一点黄酒去腥，约煮15-20分钟
2.熟肉切片，青椒也切成段备用
3.豆豉和郫县豆瓣（这里可以换成老干妈），以及蒜苗准备好
4.热锅冷油，下肉片煸香
5.煸香后有少许焦香时放老干妈和豆豉混合炒匀，再放青椒在一边也煸干炒熟，再混合
6.撒少许白糖.成品
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热菜 家常菜 川菜 午餐 晚餐 五花肉
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